减肥晚餐应该吃什么？超人气晚餐食谱推荐

　　很多MM为了减肥于是放弃了晚餐，其实晚餐不吃更易胖!只要选对了减肥晚餐，不仅能一边享受美味，还能一边瘦身。下面就跟大家推荐几款超人气减肥晚餐食谱。

　　减肥晚餐食谱剖析 吃对了瘦不停

　　一、晚餐要早吃

　　针对减肥晚餐食谱，有关专家建议大家早吃晚餐有利保健。在晚餐食物里，含有大量的钙质，在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4～5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石，而且晚餐比较晚吃，很容易致肥，囤积脂肪，所以要尽量早点吃晚餐。

　　二、晚餐吃什么

　　要想晚上吃不胖，一定要注意晚餐吃什么。晚上少吃主食，即回避高碳水化合物，选择一些含水分和膳食纤维多的食材。杂粮比精制的米面更有营养，富含多种维生素，蛋白质和膳食纤维，也更适合减肥的人群。膳食纤维是减肥晚餐食谱中不容忽视的，能减缓胃的排空，不容易饿，并能促进肠蠕动，减少脂肪的吸收，防治便秘。另外，难消化的食物最好不要在晚餐时间吃，减肥晚餐食谱尽量选择容易消化，并且富含膳食纤维和碳水化合物的食物。主食上可以选择一些杂粮粥等食物，因为适当的粗粮不仅对减肥有利，还有助于控制食欲。副食上面可以多选蔬菜水果。如果是已有成果而想保持的，可搭配着适量吃点杂粮，如红薯玉米等。

　　三、减肥晚餐食谱推荐

　　1.海鲜冬瓜汤+糙米饭。材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。做法：(1)所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。(2)锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。(3)将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软。(4)将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;煮开后滴入香油，撒上香菜段，一款营养又美味的减肥晚餐食谱就做好了。虾、蟹、贝类等海产品不仅热量低，而且富含各种维生素和矿物质，能促进消化吸收。冬瓜利尿，能排清体内多余水分。糙米富含膳食纤维，有利于润肠通便。

　　2.青菜玉米面小饼+红薯粥。材料：玉米面140克、黄豆面50克、面粉50克、鸡蛋1个、青菜叶适量、小香肠1～2根、胡萝卜小半根、清水适量、盐1小匙。做法：(1)将三种面的分量称好，然后混合均匀。将青菜洗净切末，胡萝卜去皮切末或是小丁，小香肠切片。(2)将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。(3)平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。这款减肥晚餐食谱中玉米面、红薯富含粗纤维，可以清理大肠，排清体内堆积毒素，而且热量不高，因此是减肥MM的不二之选。

　　3.南瓜番茄排毒汤+白米饭。材料：小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个、清水800克、蜂蜜1大勺。做法：(1)南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用;(2)南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮;(3)沸腾后，转文火煲10分钟;加入苹果大火煮沸;(4)加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。南瓜番茄排毒汤是减肥晚餐食谱中颇受肥胖人士欢迎的，含有丰富的维生素和果胶，所以有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝还可以调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排出体内废物，促进红细胞的生成，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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