谷雨适合吃什么吗 谷雨食补法

【导读】谷雨适合吃什么吗?谷雨害死二十四节气之一，在不同的节气中吃的东西都是不同的，那么谷雨适合吃什么比较好呢?小编给大家讲讲谷雨适合吃什么吗?

谷雨适合吃什么吗

吃香椿健胃理气

谷雨前后正是香椿上市时节，此时香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。可以香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋，用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷等。

多吃减压谷类食物

谷雨前后适宜食用一些能缓解精神压力和调节情绪的谷类食物，谷类食物中富含B族维生素，对改善抑郁症有明显效果。

多吃蜂蜜

春天百花盛开，自然少不了蜂蜜，所以，蜂蜜最适合春季食用，大家都知道蜂蜜是补品，可以比较均衡的补充身体的营养，而且，蜂蜜甘甜味道醇美，经常喝一些蜂蜜水排毒养颜，还可以养气血，还能够提升抵抗力。

谷雨适合吃什么吗

少吃多餐、停食刺激食品

谷雨节气还是胃病的易发期，消除病因要戒烟戒酒，不暴饮暴食，饥饿无度，少吃多餐，并停止食用对胃有刺激的食品和药物等。

喝蔬菜汁排毒

春季是排毒养颜最好的季节，建议每周可以集中一天喝果菜汁，番茄、黄瓜、芹菜、胡萝卜、白菜，可以清肠排毒，让你身轻如燕。让你的皮肤更健康。

吃韭菜

韭菜也是春季的时令蔬菜，韭菜不仅有提升身体的功能，还能够提升免疫力。

谷雨食补法

百合莲子银耳羹

材料：

银耳一个、莲子40克、干百合10克、枸杞20克、冰糖适量。

做法：

将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发。将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时。将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右。最后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可。

功效：

银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

谷雨适合吃什么吗

注意事项：

炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。

冬虫夏草炖鸭

材料：

冬虫夏草10根、鸭1只、生姜、盐等调味品适量。

做法：

先将鸭宰杀干净，然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内，用线扎紧，隔水炖一小时左右。

功效：

冬虫夏草既补阴又补阳，入肾经补肾助阳，入肺经补肺阴、止血化痰。适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。还可用于肾阳虚、腰膝酸软者。但鸭性凉，脾胃阳虚者忌食。

杞杞蛋羹

材料：

枸杞15克、鸡蛋1～2个。

做法：

将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。

谷雨适合吃什么吗

功效：

枸杞为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精，平肝明目，凡肝肾不足之人，常食之效果好。加之鸡蛋营养价值高，养阴润燥好，对于老幼及产妇尤宜。适用于肝肾不足的腰膝酸软、目视物昏花、头晕、阴血不足者。但脾虚泄泻者少食。